Мясо: Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне

Скидки и купоны

О товаре

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово

Доставка:

Да

Автор:

Энтони Пухарич, Либби Трэверс

Возраст:

16